Grauburgunder trocken - Weingut Manz

Rulandské šedé z vinohradníckej oblasti Rheinhessen sa v pohári prejavuje v žiarivo lesklom medenom zlate. Toto jednodruhové nemecké víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny hrušky nashi, manga, hviezdičiek a physalis. K tomu sa pridávajú tóny lesnej pôdy a slnkom prehriatej skaly.

Weingut Manz Pinot Gris sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto krémové biele víno sa na podnebí prezentuje ľahkou nohou a mnohovrstvovou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Rulandské šedé pohladí chuťové bunky zamatovým pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Rheinhessen poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky melónu gallia a physalis. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a mramoru.

Vinifikácia Rulandského šedého z Weingut Manz

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské šedé. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno od Weingut Manz sa zberalo len prvotriedne hrozno. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a bahnitých pôdach. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Rulandské šedé ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie na jedlo pre Weingut Manz Pinot Gris

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k cibuľovému koláču s tymiánom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Weingut Manz