Grüner Silvaner Alte Reben trocken - Weingut Manz

Grüner Silvaner Alte Reben (Zelený Silvaner staré vinice) z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári ukazuje v jasnej svetložltej farbe. Toto biele víno Weingut Manz predstavuje vo vôni všetky druhy broskýň, vinohradníckych broskýň, hrušiek nashi, jabĺk a mirabeliek. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Reben sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Grüner Silvaner Alte Reben na jazyku prezentuje nádherne sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu a mramoru.

Vinifikácia vína Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Silvaner. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od Weingut Manz sa použilo len bezchybné hrozno. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a bahnitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Toto biele víno z Nemecka si vychutnajte ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pórovej polievke, kapustovým roládam alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Weingut Manz