Hautnah Roter Traminer - Nico Espenschied

Ľahkonohý Hautnah Roter Traminer od Nico Espenschied sa v pohári leskne žiarivým medeným zlatom. Pri vírení pohára sa toto biele víno vyznačuje úžasnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári svižne tancuje. Toto jednodruhové nemecké víno je v pohári nádherne mladistvé s tónmi jazmínu, fialky, parfumovej ruže a ružového grapefruitu. K nim sa pridávajú tóny orientálneho korenia, perníkového korenia a kakaových bôbov.

Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer je ideálne pre všetkých znalcov, ktorí majú radi vo víne čo najmenej zvyškového cukru. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína v tejto cenovej kategórii. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne ľahká a svieža. Vďaka miernej ovocnej kyseline Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer lichotí príjemným pocitom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen, presnejšie z Flonheimu, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje vápenec a spraš.

Vinifikácia Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer

Elegantné víno Nico Espenschied Haut Roter Traminer z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Gewürztraminer. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Tu vinič zapustil korene hlboko do vápencovej a sprašovej pôdy. Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Veľmi veľký vplyv na vývoj ročníka má aj skutočnosť, že hroznu Gewürztraminer sa darí pod vplyvom skôr chladného podnebia. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dlhá a rovnomerná zrelosť hrozna a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Hrozno na výrobu vína Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer sa v čase, keď je dokonale zrelé, zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer 14 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Hautnah Roter Traminer by Nico Espenschied

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k špargľovému šalátu s quinoou, feniklovému šalátu s červenou šošovicou alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Nico Espenschied