MDG Gewürztraminer - Weingut Eymann

MDG Gewürztraminer od Vinohradu Eymann žiari v pohári v jasnej zlatej farbe s jemnými odleskami. Už v nose sa odhaľuje intenzívna kytica plná exotiky a kvetinovej rafinovanosti. Aromy liči, ruže a akácií sa spájajú s poznámkami medový melón, kandizovanej pomaranče a nádychom marcipánu. Pikantné nuansy muškátu a jemných byliniek dotvárajú aromatickú paletu a dodávajú vínu jeho nezameniteľný charakter.

Na dasoch presviedča MDG Gewürztraminer od Vinohradu Eymann bohatou štruktúrou, jemnou rovnováhou a elegantnou štruktúrou. Zrelé arómy manga, nektárinky a ruží sa spojili s náznakmi medu a ľahkým zázvorom. Nádych škorice a muškátu pridáva ďalšiu hĺbku. Jemná kyselina zabezpečuje sviežosť, zatiaľčo dlhý záver s kvetinovou finesou a aromatickou intenzitou očarí. Každý dúšok je zmyselným zážitkom plným rozmanitosti a elegancie.

Vinifikácia MDG Gewürztraminer od Vinohradu Eymann

Hrozno pochádza z jedinečnej lokality Mandelgarten, kde mineralizované pôdy s loessom a vápencami tvarujú charakter vína. Vďaka biodynamickému hospodáreniu sa viniče plne rozvíjajú a produkujú aromaticky vysoko koncentrované hrozno.

Ranný zber umožňuje starostlivý výber tých najlepších bobúľ. Po jemnom lisovaní nasledová pomalá, teplotne kontrolovaná fermentácia, ktorá zachováva aromatickú rozmanitosť Gewürztraminera. Časť vína zreje v nerezovej ocele, aby sa zabezpečila čerstvosť a jasnosť. Malé množstvo dozrieva v sudoch, čím vzniká štruktúra a hĺbka.

Vďaka šetrnej vinifikácii vzniká víno, ktoré spája bohatú aromatiku Gewürztraminera s jemnou eleganciou. MDG Gewürztraminer od Vinohradu Eymann predstavuje autentičnosť, precíznosť a majstrovské remeselné spracovanie.

Odporúčania na jedlá k MDG Gewürztraminer od Vinohradu Eymann

Toto Gewürztraminer je ideálnym spoločníkom k aromatickým a exotickým pokrmom. Jeho bohatá aromatika a elegantná štruktúra dopĺňajú širokú škálu rafinovaných jedál.

1. Ázijské kari s kokosovým mliekom a citrónovou trávou
2. Pečená kačka s pomarančovou omáčkou
3. Kuracie Tikka Masala s čerstvými bylinkami
4. Kozí syr s medom a vlašskými orechmi
5. Krevetky v chili-zázvorovej omáčke

Okrem toho sa skvele hodia aj tieto kombinácie:

• Sushi s lososom a avokádom
• Marocké tajine s marhuľami a mandlemi
• Foie Gras s karamelizovanými jablkami
• Zrelý Münster s rascom
• Jablkový štrúdel so škoricou a hrozienkami

MDG Gewürztraminer od Vinohradu Eymann je víno pre labužníkov, ktorí ocenia rozmanitosť, intenzitu a eleganciu. Či už k exotickým menu, slávnostným príležitostiam alebo výnimočným momentom – obohatí každý zážitok svojou aromatickou silou a nezameniteľným charakterom.

• Več izdelkov iz Weingut Eymann