Herz+Hand Grauburgunder - Nico Espenschied

V sude dozrievajúce víno Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári prejavuje v žiarivo trblietavom medenom zlate. Toto biele víno zo Starého sveta, ideálne naliate do pohára na biele víno, predstavuje nádherne mladistvé arómy čučoriedok, moruše, čiernych ríbezlí a černíc, ktoré sú doplnené vanilkou, škoricou a kakaovými bôbmi, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 2,8 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne rozplýva. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto skladovateľné biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a moruše. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris

Elegantné víno Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris z Porýnia sa vyrába z hrozna odrody Pinot Gris. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Okrem toho hrozno tohto bieleho vína nerastie na rovine, ale zapustí korene do pôdy na strmých svahoch. Pestovanie na strmých svahoch zabezpečuje, že aj v chladnejších oblastiach s menej dlhým vegetačným obdobím vinič zachytí maximum slnečného žiarenia. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris 

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k vyprážanej zelenine s rybou, omelete s lososom a feniklom alebo dusenej zelenine s pestom.

Ocenenia pre Herz+Hand Pinot Gris z Nico Espenschied

Toto víno z Flonheimu nás nielen nadchlo, ale aj renomovaní hodnotitelia vín mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami sú

• Falstaff - 91 bodov

• Več izdelkov iz Nico Espenschied