Herz+Hand Scheurebe - Nico Espenschied

Ľahkonohé víno Nico Espenschied Herz+Hand Scheurebe má v pohári žiarivú svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Porýnia zaujme nuansami citróna, grapefruitu, čučoriedok a citrónovej trávy. Ak sledujeme vône ďalej, do hry vstupujú slnkom prehriate skaly a lesná pôda.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 3,2 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou a sviežou štruktúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Nico Espenschied Herz+Hand Scheurebe na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen, presnejšie z Flonheimu, napokon zaujme výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia vína Nico Espenschied Herz+Hand Scheurebe

Toto elegantné biele víno z Nemecka sa vinifikuje z odrody hrozna Scheurebe. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach tvorených pieskom. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Herz+Hand Scheurebe od Nico Espenschied

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, wok zelenine s rybou alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Nico Espenschied