Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs - Weingut Künstler

V pohári má Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs z Weingut Künstler jasnú, svetložltú farbu. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách skla nevyniká vodnatosť, sirupovitosť ani likérovitosť. Prvý nos vína Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs odhaľuje vôňu citrónov, kumkátov a jabĺk. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Weingut Künstler Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vínnej ikony. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hutná. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs na jazyku prejavuje ako nádherne svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Rheingau poteší svojou výnimočnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny citróna a pomaranča. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje spraš a mramor.

Vinifikácia Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs z Weingut Künstler

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Rheingau. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z ílu, vápenca, sprašovej pôdy, ílu a bahna. Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Dozrievanie hrozna pre toto víno Riesling je do nespornej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Rheingau sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs od Weingut Künstler

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kapustovým roládam, cestovinám s klobásovými knedličkami alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Weingut Künstler