Hohlgässle Grauburgunder trocken - Weingut Zotz

Hohlgässle Grauburgunder trocken očaruje elegantnou, slamenou farbou, ktorá už v pohári zvádza. Jeho buket oslovuje vôňou zrelých hrušiek, šťavnatých jabĺk a jemnými tónmi citrusov. K tomu sa pridávajú jemné arómy bielych kvetov a nádych medu. Na jazyku sa tento Grauburgunder prejavuje plnou silou a súčasne pružnosťou. Osviežujúca kyselinka dokonale harmonizuje s ovocnými arómami a minerálnym dozvukom. Jeho záver je dlhotrvajúci a lákavý, takže každý dúšok je nezabudnuteľným zážitkom.

Vinifikácia Hohlgässle Grauburgunder trocken od Vinárstva Zotz

Hrozno pre Hohlgässle Grauburgunder trocken pochádza z výnosovo redukovaných vinohradov, ktoré sa rozvíjajú za optimálnych podmienok. Starostlivé zberanie prebieha ručne, do výroby vína sa dostávajú len tie najlepšie hrozno. Po zbere sú hrozno jemne lisované. Kvasenie prebieha pri kontrolovaných teplotách, aby sa optimálne extrahovali typické arómy. Následne víno zreje v nerezových tankoch, čo podčiarkuje jeho čerstvosť a ovocnosť.

Jednotlivé kroky vinifikácie v detailoch:

1. Ručný zber zrelého hrozna
2. Jemné lisovanie hrozna
3. Kontrolované kvasenie pri ideálnych teplotách
4. Zrenie v nerezových tankoch

Výsledkom je vynikajúci Grauburgunder, ktorý očarí svojou jasnou charakteristikou a čerstvosťou. Odraža terroir vinárstva Zotz a reprezentuje najvyššiu kvalitu.

Odporúčania k jedlám k Hohlgässle Grauburgunder trocken od Vinárstva Zotz

Hohlgässle Grauburgunder trocken rozvíja svoj plný potenciál v kombinácii s rôznymi jedlami. Skvele sa hodí k kreatívnym rybím jedlám, najmä k pečenému zanderovi alebo k aromatickej rybej polievke. Aj ázijské pokrmy zvýrazňujú arómy vína, ako jemné sushi alebo pare naplnené dim sum.

Niekteré ideálne odporúčania k jedlu:

• Grilovaný losos s bylinkovou kôrkou
• Risotto so spargľom a parmezánom
• Syrový tanier s pikantným brie a jemným goudom
• Kuracie prsia v citrónovej omáčke

Užite si toto nádherne vyvážené víno k slávnostnej večeri alebo pri družnej večeri s priateľmi. Hohlgässle Grauburgunder trocken bude perfektným spoločníkom a vykúzli úsmev na každej tvári!

• Več izdelkov iz Weingut Zotz