Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve od spoločnosti Winzer Krems z Dolného Rakúska má vo vírivom pohári jasnú, svetložltú farbu. Ak mu vírením v pohári doprajete trochu vzduchu, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové rakúske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny broskýň, mirabeliek a sušených marhúľ. K nim sa pripájajú tóny .

Víno Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Do fliaš bol naplnený s obsahom 5,9 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto rakúske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hutná. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve na jazyku pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kremstalu, napokon zaujme mimoriadnym zakončením.

Vinifikácia vína Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve

Základom vyváženého vína Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve z Rakúska je hrozno odrody Rizling rýnsky. Keď je hrozno pre Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve dokonale zrelé, zbiera sa výlučne ručne bez pomoci trestajúcich a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve

Toto rakúske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenej zelenine s pestom, tortille s pórom alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Winzer Krems