Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve - Winzer Krems

Víno Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve z dolnorakúskej obce Winzer Krems má v pohári jasnú, platinovo žltú farbu. Pri vírení pohára je možné vnímať dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje ani vodové, ani sirupovité či likérové. V nose tohto bieleho vína Winzer Krems sa prejavujú všetky druhy zrelých jabĺk a mirabeliek.

Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve lichotí mäkkým dojmom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší výnimočnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zrelého jablka a mirabelkovej slivky. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia vína Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve by Winzer Krems

Toto vyvážené biele víno z Rakúska sa vinifikuje z odrody hrozna Grüner Veltliner. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach tvorených sprašou. Bobule pre toto biele víno z Rakúska sa zbierajú výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve

Toto rakúske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, zeleninovému gulášu s pestom alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Winzer Krems