La Sauvageonne Grand Vin - Gerard Bertrand

La Sauvageonne Grand Vin od Gerarda Bertranda z Languedoku má v pohári hustú, svetložltú farbu. Po prvom zakrútení toto biele víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa odráža v silných kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto bieleho vína z Languedoku očarí nuansami kdoule, papáje, melónu Gallia a hrušky Nashi. Ak sledujeme aromatiku ďalej, prichádza lesná pôda a slnkom prehriata skala, podporená vplyvom duba.

Víno Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin sa pijákovi predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny guajavy a melónu Gallia.

Vinifikácia vína Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin

Toto silné biele víno z Francúzska sa vyrába z odrôd hrozna Bourboulenc, Grenache Blanc, Vermentino a Viognier. La Sauvageonne Grand Vin je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Zrelosť hrozna pre toto víno vyrobené z Bourboulenc, Grenache Blanc, Vermentino a Viognier je do značnej miery ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. V Languedocu sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia zreje víno La Sauvageonne Grand Vin niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako príloha ku kokosovo-limovému rybiemu kari, omelete s lososom a feniklom alebo k cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand