Les Couversets Châteauneuf du Pape AOC - Vignobles Famille Quiot

Les Couversets Châteauneuf du Pape z pera vinárstva Vignobles Famille Quiot z údolia Rhône prezentuje v pohári sýtu, svetločervenú farbu. Pri miernom naklonení pohára je na okrajoch tohto v sudoch vyzrievaného vína viditeľný prechod farby do granátovočervených tónov. Pri vírení pohára tento červený vínny ukazuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stene pohára. Prvý vnem vône Les Couversets Châteauneuf du Pape prináša tóny čučoriedok, černíc, ríbezlí a višní. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú aj tóny z vyzrievania v sude, ako čučoriedky, toastované drevo a sladké drievko.

Toto francúzske víno zaujme svojím priamočiarým, suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo nalahvované s 5,7 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma predsa nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline hladí Les Couversets Châteauneuf du Pape podnebie príjemným dojmom, pričom mu vôbec nechýba šťavnatá živost. Záver tohto vyzretého červeného vína z regiónu Rhône, presnejšie z Châteauneuf-du-Pape, napokon nadchýna krásnym doznievaním.

Vinifikácia Les Couversets Châteauneuf du Pape z Vignobles Famille Quiot

Základom pre mohutné Les Couversets Châteauneuf du Pape z údolia Rhône sú hrozno odrôd Cinsault, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa mohutné Les Couversets Châteauneuf du Pape ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám pre Les Couversets Châteauneuf du Pape z Vignobles Famille Quiot

Toto francúzske červené víno je ideálnym spoločníkom k celej rade skvelých jedál, no je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Vignobles Famille Quiot