Lion and Dragon Rosé 3,0l - Château Roubine

Jemný lososovoružový odtieň tvorí prvý dojem vína Lion and Dragon Rosé 3,0 l – Château Roubine. V pohári žiari rosé čisto a brilantne, s jemnými odleskami svetlej medi. Už pri nalievaní sa uvoľňuje intenzívna vôňa zrelých jahôd, ktorú sprevádzajú kvetinové tóny a náznak vanilky. Decentné rastlinné nuansy pripomínajú čerstvé provensalské bylinky a dodávajú vôni elegantnú, hravú finesu.

V chuti pôsobí víno koncentrovane a krémovo, s nádherne čistým, suchým charakterom. Šťavnaté červené ovocie, najmä jahody a červené ríbezle, sa stretáva s jemnými citrusovými tónmi. Rosé nesie živá, precízna kyselina, zatiaľ čo jemná korenistosť a náznak vanilky dotvárajú celkový dojem. Textúra je hodvábna, telo stredne plné a záver pozoruhodne dlhý. Náznak slanej minerality pripomína blízkosť Stredozemného mora.

• Farba: jemná lososová, brilantná, medené odlesky
• Vôňa: jahody, jemná vanilka, provensalské bylinky
• Chuť: suchá, krémová textúra, koncentrovaná štruktúra, červené bobuľové ovocie, jemný citrusový tón
• Záver: minerálny, elegantný, dlhotrvajúci

Cuvée z odrôd Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah a Tibouren pôsobivo odráža klasický charakter Provence. Cinsault prináša jemnú ovocnosť a ľahkosť, Grenache dodáva silu a plnosť. Rolle prispieva sviežosťou a subtílnymi kvetinovými tónmi, Syrah prináša korenistosť a štruktúru, zatiaľ čo Tibouren dodáva vínu stredomorskú eleganciu a nezameniteľnú osobitosť. Spolu vytvárajú rosé s jasnou líniou, rafinovanou aromatikou a vyváženou štruktúrou.

1. Odrody: Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren
2. Pôvod: Provence, Francúzsko
3. Obsah alkoholu: 12,5 % obj.
4. Štýl vína: suché rosé s krémovou textúrou a koncentrovanou štruktúrou
5. Ekologická certifikácia: FR-BIO-16

Pôvod z Provence výrazne formuje charakter vína v chuti. Teplé, slnkom obdarené podnebie umožňuje hroznu dokonale dozrieť, zatiaľ čo chladivé vplyvy sa starajú o sviežosť a čistotu vína. Lion and Dragon Rosé 3,0 l – Château Roubine tak ponúka pôsobivú rovnováhu medzi aromatickou intenzitou a elegantnou ľahkosťou, podopretou jemnou kyselinou a decentne zakomponovanou štruktúrou.

Výroba vína Lion and Dragon Rosé 3,0 l z Château Roubine

Hrozno na toto rosé pochádza zo starostlivo obrábaných viníc v srdci Provence. Stredomorské podnebie s množstvom slnečných hodín, chladnými nocami a stálym morským vánkom vytvára ideálne podmienky. Pôdy pozostávajú prevažne z ílu, vápenca a kamenistého štrku. Táto kombinácia dodáva vínam osobitú mineralitu a koncentrované arómy.

Vo vinici sa uplatňuje dôsledná práca zameraná na kvalitu. Opatrenia na zníženie výnosov podporujú aromatické hrozno s intenzívnou chuťou. Zber prebieha selektívne, aby sa do pivnice dostali výhradne dokonale zrelé a bezchybné bobule. Šetrné spracovanie hrozna zachováva sviežosť a umožňuje, aby sa jemný odrodový profil každej odrody vo výslednom víne jasne prejavil.

• Stredomorské podnebie s chladnými nocami
• Minerálne pôdy z ílu, vápenca a štrku
• Selektívny zber pre najvyššiu kvalitu hrozna

Na výrobu rosé používa Château Roubine moderné nerezové nádrže s regulovanou teplotou. Po krátkej macerácii, počas ktorej sa zo šupiek bobúľ uvoľňuje farba a arómy, nasleduje šetrné lisovanie. Chladné kvasenie v nádrži zachováva ovocnú sviežosť a zvýrazňuje typické provensalské arómy rosé. Drevo zohráva pri tomto víne iba okrajovú úlohu, aby vynikla čistá ovocnosť a elegantná štruktúra.

Štýl Château Roubine je zameraný na precíznosť, finesu a vyjadrenie terroiru. Práca v pivnici je zámerne zdržanlivá. Charakter odrôd a pôvodu vystupuje do popredia jasne a čisto. Rosé tak predstavuje moderný, čistý štýl bez straty regionálnej identity. Vo formáte dvojitého magnumu získava víno dodatočnú hĺbku, komplexnosť a mimoriadne harmonický celkový dojem.

Odporúčania k podávaniu Lion and Dragon Rosé 3,0 l – Château Roubine

Vďaka svojej všestrannosti je toto rosé skvelým sprievodom k širokej škále jedál. Ľahké jedlá, ako sú stredomorské šaláty, grilovaná zelenina, antipasti alebo kozí syr, sa k nemu výborne hodia. Harmonickú kombináciu vytvára aj s grilovanými rybami, krevetami či jemným rybacím carpacciom. Svetlé, sýtejšie jedlá, ako kura z rúry, korenisté cestoviny so zeleninou alebo stredomorské quiche, výrazne profitujú z jeho sviežosti a štruktúry.

• Ideálne k stredomorským predjedlám a šalátom
• Sprievod k rybám a morským plodom
• Vhodné k hydine, cestovinám a svetlým, sýtejším jedlám

Dvojité magnum s objemom 3,0 l je mimoriadne vhodné na slávnostné príležitosti. Záhradné párty, letné oslavy, grilovačky alebo elegantné recepcie získajú s touto pôsobivou fľašou výrazný stredobod. Na veľkom stole pôsobí fľaša typu jeroboam reprezentatívne a zároveň pozýva k spoločnému stolovaniu. Rosé sprevádza spoločenské posedenia na terase, pikniky v prírode alebo aperitív pri výnimočných oslavách so štýlovým vystupovaním.

Ideálna teplota podávania je približne 8 až 10 stupňov Celzia. Vtedy rosé naplno ukáže svoju aromatickú výraznosť bez straty sviežosti. Dobre vychladená nádoba na víno alebo nádoba s ľadom vedľa stola udrží teplotu konštantnú a predĺži pôžitok z vína počas celého večera.

1. Teplota podávania: 8–10 °C
2. Spôsob servírovania: v elegantnom pohári na biele víno
3. Príležitosť: aperitív, letná oslava, grilovačka, slávnostné posedenie

Na uskladnenie sa odporúča chladné, tmavé miesto s čo najstálejšou teplotou. Dvojité magnum vďaka svojmu veľkému formátu ponúka ideálne podmienky na harmonické vyzrievanie počas niekoľkých rokov. V prvých rokoch po zbere ukazuje rosé svieže ovocie s mimoriadnou živosťou. Neskôr výraznejšie vystupujú jemnejšie, nuansovitejšie aromatické vrstvy, ktoré ešte viac obohacujú komplexný charakter tohto provensalského rosé.

• Več izdelkov iz Château Roubine