Merlot Pfalz - Keth

V pohári sa biologicky vyrobený Merlot Pfalz z domu Keth prezentuje sýtou purpurovočervenou farbou. Keth Merlot Pfalz sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví ako drsný alebo strohý, ako by sa dalo čakať pri víne z vysokého segmentu kvalitných vín. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Merlot Pfalz na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Falcko nadchýna napokon pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Merlot Pfalz od Keth

Toto červené víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na Merlot. Na toto nádherne silné odrodové víno od Keth sa použil len bezchybne zrelý hroznový materiál. Po zbere hrozna sa bobule najrýchlejšou cestou dopravujú do lisovne. Tam sa triedia a šetrne melú. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k vínu Keth Merlot Pfalz

Toto nemecké červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Dokonale sa hodí ako sprievod k husacej hrudi s červenou kapustou s ázorským zázvorom a majoránom, kuraciemu mäsu na citróne a čili s bulgurom alebo k zapekaným balíčkom z ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Weingut Keth