Meursault Les Clous AOC - Seguin-Manuel

Meursault Les Clous z burgundskej vinohradníckej oblasti dozrievajúci v sudoch sa v pohári prezentuje v jasne zlatožltej farbe. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách skla nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do burgundského pohára, sa prezentuje nádherne výraznou vôňou broskýň, marhúľ, nektáriniek a vinohradníckych broskýň, ktorú dotvára dub, opečené mandle a pražené lieskové oriešky, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 0,2 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento Francúz napriek všetkej svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Ovocná kyslosť Meursault Les Clous je pozoruhodne zdržanlivá a robí toto víno nádherne hladkým. Záver tohto bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré môže dobre vyzrievať, je podmanivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje mramor a vápenec.

Vinifikácia vína Seguin-Manuel Meursault Les Clous

Vyvážené víno Meursault Les Clous z Francúzska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Chardonnay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej a mramorovej pôde. Meursault Les Clous je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Bobule tohto bieleho vína z Francúzska sa zbierajú výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedia a starostlivo melú. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Meursault Les Clous zo Seguin-Manuel

Toto biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k dusenej zelenine s pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz Seguin-Manuel