MosCatel do Douro 5 Anos - Niepoort

Vo farbe sa v pohári MosCatel do Douro 5 Anos z domu Niepoort predstavuje hutnou platinovo žltou. Pri zakrúžení pohára tento fortifikovaný vínny nápoj odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na skle. Vôňa tohto fortifikovaného vína Niepoort prináša rôzne arómy pomarančového džemu a hrozienok. Akoby to samo o sebe nebolo dosť pôsobivé, vďaka zretiu vo veľkom drevenom sude sa pridávajú ešte mandle, med a muškátový oriešok.

Mohutný Niepoort MosCatel do Douro 5 Anos ponúka na jazyku neuveriteľne ovocnú chuť, čo je okrem iného dôsledok jeho zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto výrazného sladkého vína prezentuje nádherne zamatovo a husto. Ovocná kyselina MosCatel do Douro 5 Anos je pritom príjemne zaoblená a robí toto víno nádherne hladkým. V závere tento dobre skladovateľný fortifikovaný vínny nápoj z vinohradníckej oblasti Douro & Porto nadchýna mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky pomarančového džemu a hrozienok. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných bridlicou a žulou.

Vinifikácia vína MosCatel do Douro 5 Anos od Niepoort

Základom pre mohutný MosCatel do Douro 5 Anos z Portugalska sú hrozno odrody Moscatel. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Douro & Porto. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z bridlice a žuly. MosCatel do Douro 5 Anos je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Portugalčan vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Veľmi výrazný vplyv na zrenie hrozna má aj skutočnosť, že hrozno Moscatel dozrieva pod vplyvom teplého podnebia. To sa okrem iného prejavuje mimoriadne dobre vyzretým hroznom a skôr vyšším obsahom alkoholu vo víne.

Odporúčanie k jedlu k MosCatel do Douro 5 Anos od Niepoort

Tento Portugalčan by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k banánovému trifle v pohári, mandľovo-mliečnemu želé s liči alebo k hruškovo-limetkovej štrúdli.

• Več izdelkov iz Niepoort