Nußdorfer Kaiserberg Weißer Burgunder trocken - Villa Hochdörffer

Jemná svetložltá farba so zlatými reflexmi dodáva Nußdorfer Kaiserberg Weißer Burgunder trocken od Villa Hochdörffer atraktívny vzhľad. V nose sa rozvinú zvodné arómy čerstvo lisovaného citrusového ovocia, šťavnatých jabĺk a jemných hrušiek. Pridávajú sa nuansy bielych kvetov a minerálnych tónov, ktoré pripomínajú vlhké kamene. Na patre sa víno prezentuje živou sviežosťou a harmonickou rovnováhou. Dobre zakomponované kyseliny podporujú dlhý odozvu, ktorá je sprevádzaná jemnými arómami marhúľ a nádychom jemných korenín.

Vinifikácia Nußdorfer Kaiserberg Weißer Burgunder trocken od Villa Hochdörffer

Nußdorfer Kaiserberg Weißer Burgunder trocken vzniká z ušľachtilých, zrelých hrozna, ktoré rastú na najlepších polohách okolo Nußdorfu. Vinice profitujú z jemného podnebia a optimálnych pôdnych podmienok. Tieto podmienky umožňujú zachovať celú arómu v hrozne. Zber hrozna sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len najčerstvejšie a najzdravšie hrozno.

Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tam prebieha šetrné lisovanie, aby sa zachovali cenné arómy. Mušt sa následne fermentuje pri kontrolovaných teplotách, aby sa intenzívne rozvinuli ovocné nuansy. Zrenie prebieha čiastočne v nerezových nádobách a čiastočne v veľkých drevených sudoch, čo dodáva vínu dodatočný charakter. Dlhý kontakt s kvasinkami vytvára jemný, hladký štýl s ďalším stupňom komplexnosti.

Odporúčania na jedlo k Nußdorfer Kaiserberg Weißer Burgunder trocken od Villa Hochdörffer

Nußdorfer Kaiserberg Weißer Burgunder trocken výborne ladí s mnohými jedlami. Tu je niekoľko chutných návrhov:

• K grilled fish, like dorade or salmon, with citrus marinade
• Risotto with asparagus and peas sautéed in butter
• Fresh salads with goat cheese and walnuts
• Light meat dishes, such as chicken breast in a light cream sauce

Vyberte si tiež ázijské jedlá, ako je jemné sushi alebo thajské curry, ktoré je dokonale doplnené sviežosťou vína. Aromatická komplexnosť vína robí každý sústo zážitkom!

• Več izdelkov iz Villa Hochdörffer Weingut