Oloroso Don Nuño Jerez DO - Emilio Lustau

V pohári má Oloroso Don Nuño Jerez od Emilia Lustaua hustú zlatožltú farbu. Pootočením pohára sa ukáže vysoká viskozita tohto sherry, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Toto jednodruhové španielske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny sušených sliviek, sušeného ovocia, ovocného chleba a sultánok. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny vanilky, orientálneho korenia a krehkosti.

Na podnebí sa Oloroso Don Nuño Jerez od Emilia Lustaua otvára príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Napriek svojmu suchému chuťovému profilu toto sherry očarí šťavnatým rozpustením a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Na podnebí je textúra tohto silného sherry nádherne hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Oloroso Don Nuño Jerez lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto sherry z vinárskej oblasti Andalúzie poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ovocného chleba a sušeného ovocia. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Emilio Lustau Oloroso Don Nuño Jerez

Toto sherry sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Palomino Fino. Na výrobu tohto nádherne silného jednodruhového vína od spoločnosti Emilio Lustau bolo použité len prvotriedne hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Andalúzii. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Oloroso Don Nuño Jerez je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento španiel dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto španielske sherry sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé.

Odporúčanie na jedlo pre Oloroso Don Nuño Jerez od Emilia Lustaua

Vychutnajte si toto sherry zo Španielska najlepšie mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k dusenej zelenine s pestom, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo pikantnému kari s jahňacím mäsom.

Ocenenia pre Oloroso Don Nuño Jerez od Emilio Lustau

Okrem statusu absolútne špičkového vína sa toto sherry od spoločnosti Emilio Lustau môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí. Podrobnejšie sú to

• IWC International Wine Challenge - zlato

• Več izdelkov iz Emilio Lustau