Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling trocken - Weingut Manz

Elegantný Rizling rýnsky Oppenheimer Herrenberg *** 100 z Weingut Manz vteká do pohára jasnej svetložltej farby. Vo vôni tohto bieleho vína od Weingut Manz sa objavujú všetky druhy mirabelek, physalis, vinohradníckych broskýň, guajavy a marhúľ. Akoby to nestačilo, dozrievanie v nerezovej oceli pridáva kakaové bôby, vanilku a orientálne korenie.

Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 5,8 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny nektáriniek a guavy. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a mramorovej pôdy.

Vinifikácia vína Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling z Weingut Manz

Vyvážené víno Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling z Porýnia sa vyrába z hrozna odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Tu vinič zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling z Weingut Manz

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo zelenine z woku k rybám.

• Več izdelkov iz Weingut Manz