Pinot Noir 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

V pohári má Pinot Noir 1,5 l Magnum od Hamiltona Russella jasnú, svetločervenú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Po chvíli v pohári sa toto červené víno z Južnej Afriky prejavuje nádherne výraznou vôňou granátového jablka a červených ríbezlí, ktorú dopĺňajú čučoriedky, k čomu prispieva zrenie v drevených sudoch.

Toto juhoafrické víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto juhoafrické víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou textúrou. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Západného Kapska, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny granátového jablka a červených ríbezlí.

Vinifikácia Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Toto vyvážené červené víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody hrozna Pinot Noir. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Vychutnajte si toto červené víno z Južnej Afriky ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k osso buco, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo plnenej paprike.

• Več izdelkov iz Hamilton Russell Vineyards