Portugieser und Regent feinfruchtig - Jung & Knobloch

Ľahkonohý Portugieser a Regent feinfruchtig od Jung & Knobloch vstupuje do pohára s brilantnou svetlo červenou. V prvom nose vína Portugieser a Regent feinfruchtig sa objavujú nuansy čerešní morello, černíc a sliviek. K ovocným tónom buketu sa pripája lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Jung & Knobloch Portugieser a Regent feinfruchtig odhaľuje na jazyku neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá nie je bezdôvodná vďaka zvyškovej sladkosti. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Portugieser a Regent feinfruchtig lichotí chuti zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Rheinhessen je napokon presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Jung & Knobloch Portugieser a Regent feinfruchtig

Základom elegantných vín Portugieser a Regent feinfruchtig z Porýnia je hrozno z odrôd Blauer Portugieser a Regent. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Jung & Knobloch Portugieser a Regent feinfruchtig

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Weingut Jung & Knobloch