Puro Malbec Mendoza - Dieter Meier

Puro Malbec Mendoza z vinohradníckej oblasti Mendoza sa v pohári prejavuje hustou fialovo červenou farbou. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Po naliatí do pohára Bordeaux toto červené víno z Argentíny odhaľuje nádherne komplexnú vôňu čerešní morello, sliviek, čučoriedok a čiernych ríbezlí, ktorú dotvára škorica, kakaové bôby a orientálne korenie.

V chuti začína Puro Malbec Mendoza od Dietera Meiera nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Toto hodvábne a hutné červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Mendoza, presnejšie z Luján de Cuyo, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne náznaky z pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia Dieter Meier Puro Malbec Mendoza

Základom mohutného vína Puro Malbec Mendoza z Mendozy je hrozno odrody Malbec. V Mendoze rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na piesočnatých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže víno Puro Malbec Mendoza niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre Puro Malbec Mendoza od Dietera Meiera

Toto červené víno z Argentíny si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k likérom. Výborne sa hodí k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Dieter Meier