Côtes du Rhône Rouge - Les Dauphins

Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne hustú fialovočervenú farbu. Toto francúzske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych ríbezlí, čučoriedok, sliviek a čerešní Morello. K nim sa pridávajú tóny čierneho čaju, perníkového korenia a kakaových bôbov.

V chuti začína Côtes du Rhône Rouge z Les Dauphins príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Toto zamatové červené víno je plné a komplexné na podnebí. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny, presnejšie z Côtes-du-Rhône, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty vápencovej a ílovitej pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Côtes du Rhône Rouge z Les Dauphins

Toto silné červené víno z Francúzska sa vyrába z odrôd hrozna Grenache, Mourvèdre a Syrah. V údolí Rhôny rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii môže Côtes du Rhône Rouge ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge

Vychutnajte si toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k thajskému uhorkovému šalátu, cícerovému kari alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Cellier des Dauphins