Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP - Guerila Wines

S vínom Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP sa do pohára dostáva prvotriedne bio červené víno. Odhaľuje nádherne hustú, purpurovo červenú farbu. Pri krúžení pohárom tento červený víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na stenách pohára. Vo vôni odhaľuje toto červené víno od Guerila Wines arómy sliviek a višní, doplnené o čierne korenie a vlašské orechy. Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ako by sa to pri víne z absolútnej špičky dalo očakávať. Na podnebí sa tento hutný červený víno prezentuje s výrazným tlakom a mnohovrstevnatosťou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckej oblasti Primorska, presnejšie z Vipavskej doliny, nakoniec presvedčí pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP od Guerila Wines

Silné víno Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP zo Slovinska je cuvée, ekologicky vyrobené z odrôd Barbera, Cabernet Franc a Merlot. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP od Guerila Wines

Toto červené víno zo Slovinska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo teľaciemu „Tafelspitz“ s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Guerila Wines