Barbera Piemonte DOC - Tenuta Del Melo

Tenuta Del Melo Barbera Piemonte prináša do pohára prvotriedne bio červené víno. Predstavuje sa nádherne hutnou rubínovo červenou farbou. Buket tohto červeného vína z Piemontu očarúva arómami višní, čiernych ríbezlí a černíc. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Barbera Piemonte z Tenuta Del Melo je presne to pravé pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškového cukru vo víne. Napriek tomu však nepôsobí nikdy stroho alebo drsne, ale zaoblene a zamatovo. Na jazyku sa tento výrazný červený vínom prezentuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Barbera Piemonte na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere tento mladistvý vín z vinárskeho regiónu Piemont napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a višní.

Vinifikácia Barbera Piemonte z Tenuta Del Melo

Základom pre mohutnú Barberu Piemonte z Piemontu sú hrozno odrody Barbera. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Barbera Piemonte niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Tenuta Del Melo Barbera Piemonte

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno ku husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Tenuta del Melo