Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White - Papari Valley

S bielym vínom Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces prichádza do pohára prvotriedne bio biele víno. V pohári vykazuje nádherne hustú, zlatožltú farbu. Pri krúžení pohárom tento biely víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými slzami na stene pohára. Vôňa tohto bieleho vína z Kacheti očarí náznakmi zrelého jablka a citróna. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa minerálne tóny a mäta/medovka.

Na podnebí začína Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White z Papari Valley príjemne sucho, výrazne a aromaticky. Tento hutný biely víno sa na podnebí prezentuje mohutne a komplexne. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White podnebie zamatovým pocitom, bez toho, aby zároveň postrádal sviežosť. V závere tento mladý víno z vinárskeho regiónu Kacheti nakoniec nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky zrelého jablka a citróna.

Vinifikácia Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White z Papari Valley

Mohutné Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White z Gruzínska je odrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Rkatsiteli. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, skôr než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White z Papari Valley

Toto biele víno z Gruzínska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, pórovej polievke alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Papari Valley