Cochon Volant Blanc - Château De Caraguilhes

Château De Caraguilhes Cochon Volant Blanc je prvotriedne organické biele víno. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. Toto francúzske cuvée predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny zrelého jablka a citróna. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny minerálov a mäty/melisy.

V chuti sa Cochon Volant Blanc z Château De Caraguilhes otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Sú tu suché a naozaj suché. Toto biele víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 0,2 g zvyškového cukru. Toto ľahké biele víno sa na podnebí prezentuje vyváženým a komplexným dojmom. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Cochon Volant Blanc lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé biele víno z Francúzska poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny citróna a zrelého jablka.

Vinifikácia vína Cochon Volant Blanc z Château De Caraguilhes

Hrozno Colombard, Grenache Blanc a Viognier je východiskom pre prvotriedne a nádherne vyvážené Cuvée Cochon Volant Blanc z Château De Caraguilhes. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Cochon Volant Blanc niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Cochon Volant Blanc z Château De Caraguilhes

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k vyprážanej zelenine s rybou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Château de Caraguilhes