Roca Roja Priorat DOCa - Marco Abella

S vínom Marco Abella Roca Roja Priorat vstupuje do víriaceho pohára prvotriedne vegánske červené víno. Má nádherne hustú, fialovočervenú farbu. Na okrajoch toto španielske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Ak pohár s vínom roztočíte, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Po chvíli v pohári toto červené víno zo Španielska ponúka nádherne komplexnú vôňu černíc, čiernych ríbezlí, moruše a čučoriedok, ktorú dotvárajú slnkom prehriate skaly a lesná pôda, k čomu prispieva zrenie v sudoch.

V chuti začína víno Roca Roja Priorat od Marca Abella nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Sú tu suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí k tým druhým, keďže bolo fľašované len s 0,3 g zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline víno Roca Roja Priorat lichotí zamatovou chuťou bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto zrelé červené víno z katalánskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výnimočnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a moruše.

Vinifikácia vína Marco Abella Roca Roja Priorat

Základom mohutného katalánskeho vína Roca Roja Priorat je hrozno odrody Garnacha. Po zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v amforách a malých drevách pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia vegánske víno Roca Roja Priorat zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Roca Roja Priorat starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Marco Abella Roca Roja Priorat

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, zeleninovému kuskusu s hovädzími koláčikmi alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

Ocenenia pre Roca Roja Priorat od Marca Abella

Toto víno z Prioratu DOQ presvedčilo nielen nás, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski kritici. Medzi hodnotenia ročníka 2015 patria

• JG 2015 18,5/20 bodov Jancis Robinson

• Več izdelkov iz Marco Abella