Mas Mallola Priorat DOQ - Marco Abella

Vegánske Mas Mallola PrioratQ od Marca Abellu vpláva do pohára s hustou fialovou červenou. Na okrajoch toto španielske červené víno vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Toto španielske cuvée predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, sliviek, čiernych ríbezlí a čučoriedok. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny kakaových bôbov, čierneho čaju a orientálneho korenia.

Toto suché červené víno od Marca Abellu je to pravé pre ľudí, ktorí majú radi suché víno. Mas Mallola PrioratQ sa k tomu už veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 0,5 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Mas Mallola PrioratQ lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto zrelého červeného vína z katalánskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Priorat DOQ, napokon poteší pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia vína Mas Mallola PrioratQ Marco Abella

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába vegánsky z odrôd Cariñena a Garnacha. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v betóne, malom a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia vegánske víno Mas Mallola PrioratQ zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Mas Mallola PrioratQ starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Mas Mallola PrioratQ Marco Abella

Vychutnajte si toto vegánske červené víno zo Španielska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, boeuf bourguignon alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

Ocenenia pre Mas Mallola PrioratQ od Marca Abellu

Okrem štatútu absolútne špičkového vína sa toto víno Marco Abella môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• JG 2017 Guia Penin 91 bodov

• Več izdelkov iz Marco Abella