Rosé - La Chapelle Gordonne

Rosé od La Chapelle Gordonne sa predstavuje v zvodnej, jemnej lososovo ružovej farbe, ktorá je zdôraznená žiarivými odleskami. Táto farebná hra pripomína ranné letné večery a unesie vás do mediteránskej ľahkosti. Vo vôni sa rozvíjajú vrstvené aromy šťavnatej jahody, zrelého malínu a jemnej note červenej čiernej ríbezle. Náznač odtieňov ruží a jemná broskyňa elegantne dotvárajú komplexný aromatický prejav. Na podnebí sa víno javí svieže a živé, s dokonale vyváženou kyselinou, ktorá harmonicky podčiarkuje ovocný charakter. Elegantná mineralita vína mu dodáva hĺbku, zatiaľ čo ľahko korenistý dozvuk zabezpečuje dlhý, pozývací záver. Rosé od La Chapelle Gordonne spája majstrovsky sviežosť a hĺbku a očarí gurmánov, ktorí chcú korunovať špeciálne momenty výnimočným rosé.

Vinifikácia rosé od La Chapelle Gordonne

Hrozno tohto výnimočného rosé pochádza z starostlivo vyberaných viníc v Provence. Mierne podnebie s teplými dňami a chladnými nocami vytvára optimálne podmienky pre dozrievanie hrozna. Vinice sú udržiavané udržateľným spôsobom, aby bola zabezpečená najvyššia kvalita.

Zber prebieha v ideálnom období zrelosti, keď je vyváženie medzi cukrom a kyselinou dokonalé. Hrozno sa zbiera ručne skoro ráno, čím sa zachováva sviežosť a aromatickosť.

Po jemnej macerácii sa vykonáva kontrolovaná chladná fermentácia. Táto technika zabezpečuje elegantnú lososovo ružovú farbu a jemnú extrakciu ovocných aromátov bez nadmerného množstva tanín. Fermentácia prebieha pri nízkych teplotách v teplotne regulovaných nerezových tankoch. Tým sa zachová ovocný charakter a živá sviežosť vína.

Lehké dozrievanie prebieha výlučne v nerezových tankoch, čím sa zdôrazňuje jasnosť a sviežosť. Redukcionistický prístup k obsahu kyslíka chráni aromatické profil počas zrenia. Po filtrácii sa víno starostlivo plní do fliaš, aby sa rozvinul jeho plný potenciál.

V skratke:

1. Udržateľný vinársky spôsob v Provence
2. Ručne vyberané hrozno pri optimálnej zrelosti
3. Chladná macerácia pre farbu a arómu
4. Teplotne riadená fermentácia v nerezových tankoch
5. Šetrné dozrievanie pre sviežosť a hĺbku

Odporúčania k harmonickej konzumácii rosé od La Chapelle Gordonne

Rosé od La Chapelle Gordonne je vynikajúci ako univerzálny spoločník k ľahkým a stredomorským jedlám. Jeho živá kyselina a jemné ovocné nuansy sa výborne kombinujú s jedlami plnými sviežosti a arómy.

Najlepšie sa hodí k nasledovným jednoduchým jedlám:

• Grilovaná ryba, ako napríklad dorada alebo ostriež, s nádychom citrónu
• Čerstvé šaláty s letnou zeleninou a zálievkou z olivového oleja a byliniek
• Špagety s ľahkou paradajkovou omáčkou a bazalkou
• Kuracie jedlá, napríklad opečené kuracie prsia s mediteránskymi bylinkami
• Ľahké aperitívové taniere s kozím syrom, olivami a údeným lososom

Rovnako ako doplnok k letným tapas alebo pikantnému thajskému šalátu, Rosé od La Chapelle Gordonne plne odhalí svoj aromatický potenciál. Jeho ovocná sviežosť a jemné korenisté nuansy vytvárajú harmonický kontrast k výrazným a čerstvým jedlám.

Vyskúšajte toto rosé, aby ste vytvorili nezabudnuteľné chvíle pohody a obohatili svoj jedálny stôl o šarm Provensalska.

• Več izdelkov iz Château la Gordonne