Rosé - Maison Marcellin

Rosé z Maison Marcellin sa prezentuje v žiarivej lososovo ružovej farbe, ktorá okamžite padne do oka a vzbudí chuť na prvý dúšok. Farba je jasná a vyžaruje sviežosť a živostnosť. Vo vôni rozvíja víno zvodnú hru aróm červených bobúľ, ako sú jahody a maliny, harmonicky doplnenú o kvetinové nuansy ružových lupienkov a jemných fialiek. Decentné náznaky broskyne a jemného citrusového tónu dotvárajú aromatický profil a dodávajú vínu osviežujúcu ľahkosť.

Na podnebí sa Rosé z Maison Marcellin prezentuje obzvlášť jemne a vyvážene. Živé ovocné tóny sú nesené filigránskou kyselinou, ktorá sa stará o sviežu iskru. Chuťový obraz zaujme harmonickou rovnováhou medzi ovocnou sladkosťou a decentným korením, ktoré vínu dodáva osobitnú hĺbku a komplexnosť. Jemná krémovosť a dlhotrvajúci, elegantný záver robia z tohto rosé skutočný pôžitok – ideálne na vlažné letné večery alebo pôvabné chvíle vo dvojici. Víno má zvodnú ľahkosť a vďaka svojej sviežosti zostáva dlho prítomné v dochuti.

Vinifikácia Rosé z Maison Marcellin

Hrozno pre Rosé z Maison Marcellin sa pestuje s veľkou starostlivosťou v prvotriednych polohách. Viniče profitujú z miernej klímy a optimálnych pôdnych podmienok, ktoré hroznu umožňujú naplno rozvinúť jeho charakteristickú ovocnosť. Ručný zber prebieha v optimálnom stupni zrelosti, aby sa čo najlepšie zachovali sviežosť a ovocné arómy.

V pivnici hrozno prechádza šetrným spracovaním, pri ktorom zostáva rmut len krátko v kontakte so šupkami. To zaručuje výraznú rosé farbu a jemnú hru aróm. Následné riadené kvasenie pri nízkych teplotách zachováva jemné ovocné tóny a stará sa o elegantnú sviežosť. Po fermentácii víno niekoľko týždňov zreje v nerezových tankoch, ktoré zdôrazňujú jeho čistý charakter. Vďaka zrieknutiu sa dlhého zrenia v dreve zostáva ovocnosť dominantná a živá kyselina si zachováva svoj osviežujúci charakter.

Vinifikácia prebieha v niekoľkých krokoch:

1. Starostlivý výber najlepšieho hrozna vo vinici
2. Šetrné odstopkovanie a krátka macerácia rmutu
3. Chladené kvasenie v nerezových tankoch na zachovanie aróm
4. Zrenie v kontrolovaných podmienkach pre zachovanie sviežosti

Tento precízny proces prináša rosé s jasnou štruktúrou, živým ovocím a jemne vyladenou eleganciou, ktoré nadchne.

Odporúčania k jedlu k Rosé z Maison Marcellin

Rosé z Maison Marcellin harmonizuje vynikajúco s množstvom pokrmov a ponúka všestranný chuťový zážitok. Vďaka svojej ovocnej sviežosti a filigránskej štruktúre sa toto víno ideálne hodí k ľahkým jedlám, ktoré podčiarkujú jeho živý charakter. Osobitne sa odporúča k letným a stredomorským lahôdkam.

Top kombinácie pre kulinársky zážitok sú napríklad:

• Grilované krevety alebo scampi s citrónovo-pomarančovou marinádou
• Čerstvé šaláty s kozím syrom, vlašskými orechmi a medovým dressingom
• Jemne korenené ázijské jedlá ako sushi alebo letné ryžové rezancové šaláty
• Rôzne tapas s olivami, sušenou šunkou a pečenými paprikami
• Studená hydina, ako morčacie prsia alebo kurací šalát s bylinkami

Jeho živá sviežosť robí z Rosé z Maison Marcellin aj ideálneho spoločníka na spoločenské chvíle na terase alebo na elegantné aperitívy. V kombinácii s ľahkými predjedlami alebo jemnými druhmi syra vzniká harmonický chuťový zážitok, ktorý milovníci rosé vín obzvlášť ocenia.

Využite príležitosť a objavte, ako tento zvodný rosé ladí s vašimi obľúbenými jedlami. Jeho sviežosť, nezameniteľné arómy a ľahká štruktúra z neho robia skutočný univerzál vo svete vína.

• Več izdelkov iz Maison Marcellin