Rosè Sec Les Bulles Lambert - Béatrice Et Pascal Lambert

Rosé Sec Les Bulles Lambert od Béatrice a Pascal Lambert z údolia Loiry ponúka v pohári žiarivú, purpurovo červenú farbu. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári prezentuje nádherne dlhotrvajúce a jemné. Po prvom zakrúžení možno pri tomto šumivom víne vnímať mimoriadnu vyváženosť, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Toto odrodové francúzske víno prezentuje v pohári nádherne ušľachtilé a komplexné tóny hrušky, mirabelky, jablka a broskyne. K nim sa pridávajú náznaky ibištekového kvetu a červenej ríbezle.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherne ľahko, chrumkavo a krémovo. V závere tento víno z vinohradníckej oblasti Val de Loire napokon nadchýna krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky granátového jablka a maliny.

Vinifikácia Rosè Sec Les Bulles Lambert od Béatrice a Pascal Lambert

Základom vyváženého Rosè Sec Les Bulles Lambert z údolia Loiry sú hrozno odrody Cabernet Franc. Rosè Sec Les Bulles Lambert je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Dozrievanie hrozna pre toto víno z Cabernet Franc je v nemalej miere ovplyvnené klímou pestovateľskej oblasti. V údolí Loiry dozrieva hrozno v skôr chladnejšej klíme, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlhou a rovnomernou zrelosťou hrozna a skôr miernou muštovou hmotnosťou. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlám pre Rosè Sec Les Bulles Lambert od Béatrice a Pascal Lambert

Toto francúzske víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, zelenine z woku s rybou alebo kokosovo-limetkovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz Béatrice Et Pascal Lambert