Selection Brut Grand Rosé Grand Cru - Encry

Vo farbe sa Selection Brut Grand Rosé Grand Cru z domu Encry v pohári prezentuje žiarivo svetločerveným odtieňom. Perlenie tohto šampanského žiari v pohári mimoriadne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Po prvom zakrúžení je pri tomto šumivom víne možné vnímať excelentnú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Táto francúzska cuvée odhaľuje v pohári nádherne ušľachtilé a komplexné tóny malín a granátových jabĺk. Pridávajú sa náznaky ibištekového kvetu a červených ríbezlí.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šampanského prezentuje úžasne ľahko, sviežo a krémovo. V závere tento šumivý z ví vinárskeho regiónu Champagne napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky malín a granátového jablka.

Vinifikácia Encry Selection Brut Grand Rosé Grand Cru

Tento vyvážený šampanský z Francúzska je vyrábaný v biokvalite z odrôd Chardonnay a Pinot Noir. Samozrejme, aj na Selection Brut Grand Rosé Grand Cru vplývajú klimatické a štýlotvorné faktory Champagne. Tento Francúz môže byť v pravom zmysle slova označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne ušľachtilo a komplexne. Nezanedbateľný vplyv na zretie hrozna má aj skutočnosť, že hrozno odrôd Chardonnay a Pinot Noir dozrieva v podmienkach skôr chladnej klímy. To sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlhými a rovnomernými strapcami a skôr miernym obsahom alkoholu vo víne. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo prepravia do lisovne. Tu sa triedia a šetrne pomelú. Nasleduje fermentácia základných vín.

Odporúčanie k jedlám pre Selection Brut Grand Rosé Grand Cru od Encry

Zažite tento bio-šampanský z Francúzska najlepšie veľmi dobre vychladený pri 5 - 7 °C ako sprievod k omelete s lososom a feniklom, pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo ovocnému šalátu z čakanky.

• Več izdelkov iz Encry