Rouge Reserve Bordeaux AOC - Calvet

Rouge Reserve Bordeaux z vinohradníckej oblasti Bordeaux sa v pohári odhaľuje v hustej purpurovo červenej farbe. V pohári predstavuje toto červené víno od Calvet arómy černíc a višní, doplnené o vanilku a zelenú papriku. Calvet Rouge Reserve Bordeaux sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí robustne alebo stroho, ale zaoblené a hebké. Na podnebí sa textúra tohto plnému červeného vína predstavuje nádherne zamatovo a krémovo. V závere tento mladistvý vín z vinohradníckej oblasti Bordeaux napokon nadchne mimoriadnou dlhou dochuťou. Opäť sa ukazujú náznaky višne a černice. V dozvuku sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd bohatých na piesok a íl.

Vinifikácia vína Calvet Rouge Reserve Bordeaux

Toto mocné červené víno z Francúzska je lisované z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z piesku a ílu. Keď je zabezpečená perfektná fyziologická zrelosť, hrozno pre Rouge Reserve Bordeaux sa oberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali arómy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa môže Rouge Reserve Bordeaux niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Calvet Rouge Reserve Bordeaux

Toto červené víno z Francúzska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, penne s rukolou alebo husacej pečeni s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom.

• Več izdelkov iz Calvet