Saint-Estèphe AOP Cru Bourgeois - Château Le Crock

Mohutné Saint-Estèphe Cru Bourgeois z Château Le Crock sa do pohára kĺže hustou fialovou farbou. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa odráža v silných kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos vína Saint-Estèphe Cru Bourgeois lichotí tónmi čiernych ríbezlí a černíc. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako sú čokoláda a čučoriedky.

Château Le Crock Saint-Estèphe Cru Bourgeois zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne zamatová. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Saint-Estèphe, je presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a štrk.

Vinifikácia vína Saint-Estèphe Cru Bourgeois z Château Le Crock

Základom mohutného vína Saint-Estèphe Cru Bourgeois z Bordeaux je hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Bordeaux na hlinitých a štrkových pôdach. Saint-Estèphe Cru Bourgeois je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre Saint-Estèphe Cru Bourgeois sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez použitia hrubých a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné Saint-Estèphe Cru Bourgeois zreje ďalších 16 mesiacov vo francúzskych dubových barikoch.

Odporúčanie na konzumáciu vína Saint-Estèphe Cru Bourgeois z Château Le Crock

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenému kurčaťu na červenom víne, cestovinám s klobásovými knedľami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Chateau Le Crock