Sauvignon Blanc Feuerstein trocken - Lergenmüller

Sauvignon Blanc Feuerstein z vinárskej oblasti Falcko sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Pri vírení pohára je možné vnímať dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Buket tohto bieleho vína z Falcka je podmanivý s tónmi manga, egreša, guajavy a hrušky. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto nemecké víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 7,6 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od prémiového a segmentu miestneho vína, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Sauvignon Blanc Feuerstein na jazyku pôsobivo svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko, presnejšie z Hainfeldu, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje kremeň.

Vinifikácia vína Lergenmüller Sauvignon Blanc Feuerstein

Základom vyváženého Sauvignon Blanc Feuerstein z Falcka je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Pfalzi na kremenných pôdach. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Sauvignon Blanc Feuerstein zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc Feuerstein od spoločnosti Lergenmüller

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Weingut Lergenmüller