Sauvignon Blanc trocken - Groh

Ľahkonohý Sauvignon Blanc od spoločnosti Groh žiari v pohári brilantnou svetložltou farbou. V pohári toto biele víno od spoločnosti Groh vykazuje vôňu egrešov, physalis, ružového grapefruitu, manga a guajavy, ktorú dopĺňajú stredomorské bylinky, borievky a ľubovník. Sauvignon Blanc od spoločnosti Groh nadchne svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 5,9 gramami zvyškového cukru. Ako sa prirodzene očakáva od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke sa Sauvignon Blanc na podnebí prezentuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ananásu a pomaranča. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou mramoru a vápenca.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc z Grohu

Základom elegantného Sauvignon Blanc z Rheinhessen je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Sauvignon Blanc od spoločnosti Groh

Toto biele víno z Nemecka pite najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Weingut Groh