Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Herrenbuck Sauvignon Blanc z bádenskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny egrešov, limetiek, kumkvátov a grapefruitov. Má tiež náznaky láskavca, stredomorských bylín a lesnej pôdy.

Toto suché biele víno z Weingut Kiefer je ideálne pre ľudí, ktorí uprednostňujú pitie na sucho. K tomu sa Herrenbuck Sauvignon Blanc už celkom približuje, keďže bolo vinifikované len s 1,9 gramami zvyškového cukru. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Herrenbuck Sauvignon Blanc na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo.

Vinifikácia Weingut Kiefer Herrenbuck Sauvignon Blanc

Základom vyváženého Herrenbuck Sauvignon Blanc z Badenu je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Badene. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z vápenca, sprašovej pôdy a vulkanickej horniny. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Herrenbuck Sauvignon Blanc od Weingut Kiefer

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno ku kokosovo-limovému rybiemu kari, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut Kiefer