The Y Series Shiraz & Viognier South Australia - Yalumba

V pohári má Shiraz & Viognier Y WO South Australia z Yalumby hustú fialovú farbu. Toto austrálske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny sliviek, čiernych čerešní, čučoriedok a sliviek. Pridávajú sa náznaky čierneho čaju, orientálneho korenia a kakaových bôbov.

Yalumba Shiraz & Viognier Y WO South Australia sa pijákovi vína prezentuje nádherne suchým. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína z radu akostných vín. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne mäsitá a hustá. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Južná Austrália, ktoré je schopné dozrievať, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Yalumba Shiraz & Viognier Y WO Južná Austrália

Silné víno Shiraz & Viognier Y WO South Australia z Austrálie je cuvée vyrobené z odrôd Shiraz a Viognier. V Južnej Austrálii rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápenatých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre jedlo Shiraz & Viognier Y WO South Australia z Yalumby

Toto červené víno z Austrálie si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí ako doplnok k plneným paprikám, teľaciemu steaku s fazuľou a paradajkami alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Yalumba