Signature Malbec - Susana Balbo

 Signature Malbec od Susany Balbo je vyvážené, veľmi dobre štruktúrované a zvodné červené víno z argentínskej vinohradníckej oblasti Uco Valley v Mendoze. Toto víno je vinifikované prevažne z Malbeku (95 %) s malým množstvom Petit Verdot (5 %). 

Toto víno sa v pohári prezentuje sýtofialovou farbou s takmer čiernym jadrom. S ovocnou vôňou zrelých černíc, šťavnatých čiernych čerešní, tmavých sliviek a čerstvo natrhaných čučoriedok toto cuvée rozmaznáva nos. Buket je dokonale podčiarknutý rafinovanými korenistými nuansami. V chuti toto argentínske červené víno presvedčí neporovnateľne zamatovou textúrou a mohutným telom. Vôňa nosa sa tiež odráža a dokonale ju zahaľuje filigránska kyslosť a dobre integrované dubové tóny. Záver je nádherne perzistentný. 

Vinifikácia Susana Balbo Signature Malbec

Hrozno Malbec a Petit Verdot pre toto červené víno rastie v údolí Uco. Po starostlivom zbere sa bobule okamžite privezú do vinárstva Susana Balbo, kde sa najprv zbavia jadier a len zľahka vylisujú. Mušt kvasí pri každodennom prečerpávaní pri kontrolovanej teplote v nerezových nádržiach a prechádza predĺženou 35-dňovou maceráciou. Nakoniec toto víno zreje 13 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Z toho 80 % tvorí mladé drevo a 20 % drevo druhého rastu. 

Odporúčanie pre Malbec Susana Balbo Signature

Vychutnajte si toto suché červené víno z Argentíny k jahňaciemu mäsu v bylinkovej oblohe, plnenej hovädzej pečeni v tmavej omáčke alebo k stredne plným syrom. 

Ocenenia pre víno Malbec Signature od Susana Balbo

• Vinous: 91 bodov za rok 2016
• Tim Atkin: 94 bodov za rok 2016
• Stephan Tanzer: 92 bodov za rok 2016
• Descorchardos: 95 bodov za rok 2016
• James Suckling: 92 bodov za rok 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92+ bodov za rok 2016

• Več izdelkov iz Susana Balbo