Sonpuig Crianza - Sonpuig

Mocný Sonpuig Crianza z vinárstva Sonpuig steká do pohára v hustej purpurovo červenej farbe. Ak pohár mierne nakloníme, na okrajoch tohto v sudoch zretého vína je viditeľný prechod farby vína smerom ku granátovo červenej. Pri krúžení pohárom tento červený vínom odhaľuje vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na skle. Táto španielska cuvée lichotí v pohári nádherne komplexnými tónmi ríbezlí, čučoriedok, černíc a sliviek. Pridávajú sa náznaky čokolády, čučoriedok a čiernych čerešní.

Sonpuig Crianza od Sonpuig je ideálny pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi suché vína. Nikdy však nepôsobí chudobne či drsne, ako sa to dá prirodzene očakávať pri víne z prémiového a terroirového segmentu. Tento hodvábny a zamatový červený vínom sa na podnebí prezentuje plný sily a komplexnosti. Vďaka miernej ovocnej acidite lichotí Sonpuig Crianza príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto vyzretého červeného vína z regiónu Baleáry, presnejšie z oblasti Mallorca VT, nakoniec presviedča pozoruhodnou dlhou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami pôd s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Sonpuig Sonpuig Crianza

Základom mocného Sonpuig Crianza zo Španielska sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot a Tempranillo. Hrozno rastie za optimálnych podmienok na Baleároch. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápencových pôd. Hrozno na toto červené víno zo Španielska sa zbiera výhradne ručne, keď je dokonale vyzreté. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mocný Sonpuig Crianza ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Sonpuig Crianza od Sonpuig

Toto červené víno zo Španielska si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k zapekanej teľacine s cibuľou, červeným cibuľiam plneným kuskusom a marhuľami alebo k thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Sonpuig