Spätburgunder Höllenbrand - J. Trautwein

Elegantný Spätburgunder Höllenbrand z vinárstva J. Trautwein steká do pohára žiarivou svetločervenou farbou. Prvý nos Spätburgundera Höllenbrand prezentuje tóny višní. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto víno zaujme svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo naplnené len s 1,2 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento nemecký vínny skvost napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Spätburgunder Höllenbrand podnebí príjemným dojmom, bez toho, aby pritom postrádal sviežosť. Finále tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Rheinhessen nadchne napokon pekným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi vápencových pôd, ktoré tu dominujú.

Vinifikácia J. Trautwein Spätburgunder Höllenbrand

Toto vyvážené červené víno z Nemecka sa lisuje biodynamicky z odrody Spätburgunder. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v oblasti Rheinhessen. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia.

• Več izdelkov iz J. Trautwein