Spätburgunder trocken - Bretz

Spätburgunder od Bretza z oblasti Rheinhessen vykazuje vo vínovom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Vôni tohto červeného vína Bretz sa odhaľuje množstvo čiernych ríbezlí, višní, čiernych čerešní, černíc a sliviek.

Bretz Spätburgunder sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo či chudobne, ako by sa to dalo očakávať pri víne v vyššom začiatočnom cenovom segmente. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny mok vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Rheinhessen napokon nadchne pekným doznievaním.

Vinifikácia Spätburgundera od Bretza

Vyvážený Spätburgunder z Nemecka je odrodové víno vyrobené z odrody Spätburgunder. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dostanú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne podrvia. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení môže Spätburgunder niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch. Po dokončení vína sa Spätburgunder šetrne zharmonizuje.

Odporúčanie k jedlám pre Spätburgunder od Bretza

Toto nemecké červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Weingut Bretz