Spätburgunder Doppelstück trocken - Weingut Manz

S Weingut Manz Pinot Noir Doppelstück sa do víriaceho pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Toto červené víno z Nemecka, naliate do pohára na červené víno, predstavuje nádherne komplexnú vôňu čiernych ríbezlí, čiernych čerešní, sliviek a černíc, ktorú dopĺňa horká čokoláda, kakaové bôby a čierny čaj, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Weingut Manz Pinot Noir Doppelstück sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne zamatová. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Spätburgunder Doppelstück na jazyku prejavuje ako pôsobivo svieži a živý. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a čerešní Morello. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Manz Estate Pinot Noir Doppelstück

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské modré. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od Weingut Manz sa zbieral len bezchybný hroznový materiál. V Porýní rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na vápencovej a mramorovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Spätburgunder Doppelstück od Weingut Manz

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Weingut Manz