St. Henri Shiraz in HK - Penfolds

V pohári má St. Henri Shiraz in box od Penfolds hustú fialovú farbu. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V pohári toto červené víno Penfolds ponúka vôňu černíc, ktorú dopĺňajú čučoriedky, mandle a čokoláda. Penfolds St. Henri Shiraz in box zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto austrálske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto husté červené víno sa na jazyku prezentuje plným a komplexným dojmom. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Južná Austrália, ktoré je veľmi schopné dozrievať, napokon zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia vína St. Henri Shiraz v box od spoločnosti Penfolds

Základom mohutného vína St. Henri Shiraz in box z Južnej Austrálie je hrozno odrody Shiraz. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 36 mesiacov zrenia v dubových sudoch s objemom 1000 litrov. Po zrení v dubových sudoch nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre jedlo Penfolds St. Henri Shiraz v box

Toto červené víno z Austrálie najlepšie ochutnajte temperované pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, ku kuracine s citrónovým chilli a bulgurom alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Penfolds