Sylvaner Zelleberg Voile - Julien Meyer

S vínom Meyer Julien Sylvaner Zelleberg Voile sa do krištáľovo čistého pohára dostáva prvotriedne organické biele víno. Prezentuje sa nádherne hustou, svetložltou farbou. Toto jednodruhové francúzske víno lichotí v pohári nádherne výraznými a komplexnými tónmi hrušky, mirabelkovej slivky, broskyne a jablka. Pridávajú sa k nim tóny kávy/moka.

Toto víno očarí svojou priamočiarou suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak tento Francúz napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Na jazyku sa toto mohutné biele víno vyznačuje neuveriteľne hustou, mäsitou a hodvábnou štruktúrou. Záver tohto bieleho vína z alsaskej vinohradníckej oblasti je podmanivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou mramoru.

Vinárstvo Sylvaner Zelleberg Voile by Meyer Julien

Toto mohutné biele víno z Francúzska sa vyrába ekologickým spôsobom z odrody Silvaner. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Alsasku. Vinič tu zapustil svoje korene hlboko do pôdy z bahna. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Sylvaner Zelleberg Voile pokračovať v harmonizácii na jemných kvasničných kaloch po dobu 48 mesiacov.

Návody na servírovanie vína Meyer Julien Sylvaner Zelleberg Voile

Toto organické biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k cestovinám s klobásovými knedľami, zemiakovej panvici s lososom alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Julien Meyer