Le Bois Du Cerf Blanc - Domaine Vico

Le Bois Du Cerf Blanc z vinárskeho regiónu Korzika sa v pohári prezentuje žiarivo svetložltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Domaine Vico ponúka najrôznejšie tóny agátov, citrónov a hrušiek. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako napríklad minerálne tóny.

Toto francúzske víno presviedča svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo naplnené s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Francúz očarí aj napriek svojej suchosti jemnou vyváženosťou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento harmonický biely víno vyznačuje mimoriadne mäsitou, hustou a hodvábnou textúrou. V závere tento biely víno z vinárskeho regiónu Korzika nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a agátu.

Vinifikácia vína Le Bois Du Cerf Blanc z Domaine Vico

Toto vyvážené biele víno z Francúzska je vyrobené z odrody Vermentino. Po zbere sú hrozno rýchlo dopravené do pivnice. Tam sa triedia a šetrne odstopkujú a pomelú. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kvasničných kaloch, až kým nie je nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Domaine Vico Le Bois Du Cerf Blanc

Toto biele víno z Francúzska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku gratinovanej tekvici, zelenine z woku s rybou alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Domaine Vico