Tibó Merseguera - Bodega de Moya

Bodega de Moya Tibó Merseguera je prvotriedne biele víno v krištáľovo čistom pohári. Má nádherne jasnú, platinovo žltú farbu. Prvý nos vína Tibó Merseguera predstavuje nuansy akácie, citrónov a pomarančového džemu. K ovocným častiam buketu sa pridávajú ešte ovocno-balsamické nuansy.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,2 gramu zvyškového cukru. Ako by ste od vína očakávali, tento španiel prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou napriek svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne ľahká a svieža. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Tibó Merseguera na jazyku pôsobivo svieža a živá. Záver tohto bieleho vína z valencijskej vinohradníckej oblasti poteší dobrým zakončením.

Vinifikácia vína Tibó Merseguera z Bodega de Moya

Vyvážené víno Tibó Merseguera zo Španielska je cuvée vyrobené z odrôd Gewürztraminer, Merseguera a Moscatel. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na párovanie vína Tibó Merseguera z Bodega de Moya

Toto biele víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálnym doplnkom k vyprážanému pstruhovi so zázvorom a hruškou, červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami alebo rybiemu kari s kokosom a limetkou.