Roycello Fiano Salento IGT - Tormaresca

Prvá vôňa vína Roycello Fiano Salento ukazuje limetku, limetku a pomelo. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Tormaresca Roycello Fiano Salento sa milovníkom vína prezentuje príjemne suchým. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárne, toto rozplývajúce sa a svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Apúlia, presnejšie zo Salento IGT, nakoniec poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje vápenec a mramor.

Vinifikácia Tormaresca Roycello Fiano Salento

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Fiano. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Apúlii. Tu vinič zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Roycello Fiano Salento z Tormaresca

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k omelete s lososom a feniklom, ovocnému endívovému šalátu alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

Ocenenia pre Roycello Fiano Salento z Tormaresca

Toto víno z oblasti Salento IGT nás nielen inšpiruje, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski novinári. Medzi hodnotenia ročníka 2018 patria

• Gambero Rosso - 1 pohár

• Več izdelkov iz Tormaresca (Antinori)