Trio Blend Cariñena DO - Care Family Vineyards

S vínom Care Family Vineyards Trio Blend Cariñena sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. V ňom odhaľuje nádherne hutnú, purpurovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno ukazuje toto červené víno zo starého sveta úchvatne expresívne arómy po černici, zaguľatené mätou/medovkou, čokoládou a eukalyptom.

Toto víno očarí svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo plnené s obsahom zvyškového cukru 3,3 gramu. Ako sa pri víne dá očakávať, tak aj tento Španiel napriek svojej suchosti poteší najjemnejšou rovnováhou. Chuť si totiž nevyžaduje nutne veľa cukru. Tento ľahký červený vínny sa na podnebí prezentuje energicky a mnohovrstevnatý. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Trio Blend Cariñena hladí podnebie jemným pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Aragónsko, presnejšie z Cariñena DO, napokon zaujme dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Trio Blend Cariñena z Care Family Vineyards

Toto mohutné španielske červené víno je kupážou z odrôd Cabernet Sauvignon, Garnacha a Syrah. Bobule pre toto červené víno zo Španielska sa po úplnom dozretí zberajú výhradne ručne. Po zbere hrozna putujú strapce čo najrýchlejšie do lisovne. Tu sa triedia a šetrne narušia. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Trio Blend Cariñena ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Care Family Vineyards Trio Blend Cariñena

Toto španielske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k penne s rukolou, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k vyprážanej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Care Family Vineyards